تحقیقات اخیر نشان دادهاند که میتوان پودرهای جایگزین شیر گوساله را بلافاصله پس از قطع آغوز استفاده کرد و جایگزین شیر گوساله مناسبترین راه برای تغذیه گوسالهها قبل از شروع نشخوار و پیش از توسعه شکمبه میباشد.
از طرف دیگر برخی از کارشناسان معتقدند که با توجه به ارزش غذایی و ایمنیزایی شیر مادر در تغذیه گوساله، بهتر است پس از قطع آغوز، چند روز از شیر گاو در تغذیه گوساله استفاده شود و پس از آن پودر شیر جایگزین شیر گردد.
بهتر است با توجه به ارزش غذایی و ایمنیزایی شیر مادر جهت دستیابی به بالاترین بازدهی، در تغذیه تمام گوسالههای شیرخوار از زمان قطع آغوز تا ۱۴ روزگی از مخلوط جایگزین شیر و شیر گاو به نسبت ۳ به ۱ تا ۱ به ۱ استفاده گردد.
پس از روز ۱۴ تا زمان از شیرگیری پودر جایگزین شیر به طور کامل قابل مصرف میباشد.
بطور معمول درصد پروتئین موجود در شیر جایگزین۲۰ تا ۲۸% میباشد. که در حالت عادی بین ۲۰ تا ۲۲% میباشد. چربی خام بین ۱۰ تا ۲۲% است که میزان معمول آن ۱۵ تا ۲۰% A , D و E و عناصر کم مصرف میباشد و بهتر است که تغذیه گوساله با جایگزینهای شیر ۲ بار در روز انجام شود.
گوسالههایی که شیر جایگزین حاوی میزان بیشتری پروتئین را دریافت میکنند میبایست جهت افزایش وزن روزانه بهتر در دوره بعدی، ماده خشک بیشتری دریافت نمایند. اگر ماده خشک مصرفی روزانه زیاد نشود پروتئین مازاد هدر میرود، زیرا انرژی اولین عامل محدود کننده میباشد.
روش آماده سازی بدین صورت میباشد که افزودن یک کیلوگرم پودر در ۹-۸ لیتر آب گرم شده می باشد. بهترین دمای آب برای آماده سازی ۶۰-۴۵ درجه سانتی گراد میباشد.
بهتر است ابتدا مقداری پودر را در یک سطل تمیز با یک تا دو برابر حجم آب مخلوط کرده و کاملاً بهم بزنیم تا محلول کاملاً یکنواخت و غلیظ حاصل شود و برای بازدهی بیشتر، لازم است دمای آب در زمان مخلوط کردن در فصل تابستان حداقل ۴۵ درجه سانتیگراد و در فصول دیگر حداقل ۶۰- ۵۵ درجه سانتیگراد باشد.
بدون شک بهترین روش خورانیدن شیر جایگزین به گوسالهها استفاده از دستگاههای اتوماتیک شیرخوران میباشد.
این دستگاهها شیر جایگزین را با دما و فشار ثابت به تمام گوسالهها میرسانند. گوساله با مکیدن یکنواخت سر پستانک این دستگاهها، مقدار شیر مورد نیاز را دریافت میکند.
اما هنوز هم از روشهای قدیمی مصرف شیر یا شیر جایگزین استفاده میشود که استفاده از سطل می باشد. با توجه به تفاوت مکانیسم عمل مکیدن و سرد شدن سریع محلول آماده شده، آمیخته شدن بزاق حیوان با باقیمانده شیر موجود در سطل، میزان اشتها، خوردن و هضم و بازدهی، جایگزین شیر کاهش مییابد .
هرچه از دمای محلول شیر کاسته شود، از میزان اشتها و تمایل گوساله برای خوردن جایگزین شیر کم میشود. این گرسنگی در کنار خوردن شیر سرد موجب سوء هاضمه، کاهش جذب، کاهش شدید حرکات رودهای در مراحل اولیه و سپس تغییرات شیمیایی و میکروبی روده میگردد و پس از آن احتمال بروز اسهال تغذیهای و تغییر آن به اسهال میکروبی را تقویت میکند.
۱-ترکیب ثابت و بدون تغییر از لحاظ میزان پروتئین و چربی
۲-تامین نیاز گوساله به انواع ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز
۳-کم کردن میزان کار کارگری در جایگاه گوسالهها و نیز در زمان انتقال شیر از شیردوشی به گوسالهدانی.
۴-کاهش ریسک بیماریهایی که با شیر از مادر به گوساله منتقل میشوند.
۵-امکان استفاده از انواع بهبود دهندههای رشد مثل پروبیوتیکها در جایگزین شیر.
۶-افزایش نسبی اشتها و مصرف غذا در زمانهای از شیرگیری و آغاز مصرف غذای خشک.
۷-امکان اندازهگیری و تعیین آسانتر میزان مصرف شیر هر گوساله.
۸-صرفه جویی اقتصادی به دلیل اختلاف قیمت با شیر گاو.